Az ÉN sztorim
Szia! Tami vagyok, kreatív ételkészítő, szenvedélyem az egészséges és tudatos életmód. Kiskoromban két „lehetetlen” célt tűztem ki magam elé:
"Boldog felnőtt leszek, és hosszú, egészséges életet fogok élni."
Most már tudom, hogy valójában mindkettő elérhető.
Már tiniként is foglalkoztatott a főzés és az egészségesebb táplálkozás. Az akkori legjobb tudásom szerint, kerültem a fehér lisztet, cukrot, és próbáltam csökkenteni az olaj használatát. Szerettem a konyhában kísérletezni, és új dolgokat kipróbálni. Az egyetemi éveim alatt még mélyebbre ástam magam a főzés és az egészséges életmód világában, és ekkor kezdtem tudatosan csökkenteni a húsfogyasztásomat, valamint más állati eredetű ételek is egyre kevésbé estek jól. 2020 januárjában tartottam először egy vegetáriánus hónapot, majd egy év múlva vegán hónapot, ami annyira jól sikerült, hogy azóta is növényi étrenden élek.
A teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) az, amiben megtaláltam azt, amire igazán szükségem van:
Színes, izgalmas, kreatív ételek, korlátok helyett rengeteg lehetőséget látok ételkészítéskor magam előtt.