⏱️Idő: kb. 30 perc | 💪 Nehézség: Könnyű | 👥 Mennyiség: 1 nagy tepsi
FŐ ÖSSZETEVŐK:
🔹 Zabliszt 🔹 Aszalt paradicsom 🔹 Földimogyorókrém 🔹 Bazsalikom
📌 IDEÁLIS, HA…
– Gyors, sós, vendégváró receptet keresel
– Szereted az olaszos, mediterrán ízvilágot
– Olyan egészséges nasit keresel, ami már önmagában is finom, de mártogatni is lehet vele
Aszalt paradicsomos zöldfűszeres kekszek
Ezt a kekszet örömmel készítem összejövetelekre, amikor gyorsan szeretnék valami sósat az asztalra tenni. Az aszalt paradicsom és a zöldfűszerek együtt nagyon izgalmas, mediterrán-olaszos ízvilágot adnak, amit sokan kedvelnek.
Nagyon szeretem benne, hogy nem igényel különösebb előkészületet. Csak pár alapanyag kell hozzá, a robotgépben mindent összedolgozok, és már formázható is a tészta. Vendégvárónak, karácsonyra, szilveszterre, piknikre, baráti összejövetelre is tökéletes. Magában is finom, mártogatósokkal pedig kifejezetten izgalmas.
Szükséges felszerelés
Aprítógép
Alapanyagok, amikre szükséged lesz
A tésztához:
- – 200 g zabliszt
- – 50 g földimogyorókrém (vagy tahini, napraforgómagkrém)
- – 1 marék aszalt paradicsom (száraz)
- – kb. 1 dl víz
- – só
- – 1-1 tk bazsalikom, oregánó, fokhagymapor
Hogyan készítsd el
1. Tedd az aprítóba a zablisztet és az aszalt paradicsomot, majd dolgozd addig, amíg az aszalt paradicsom apróra darabolódik.
2. Add hozzá a sót és a zöldfűszereket, majd keverd össze.
3. Tedd hozzá a magkrémet, és fokozatosan adagold hozzá a vizet, miközben összedolgozod a tésztát.
4. Akkor jó, ha a tészta nem morzsolódik, de nem is ragad. Kóstold meg, és ha szükséges, még sózd vagy fűszerezd.
5. Nyújtsd ki 2-3 mm vékonyra. Ha ragadna, szórd meg egy kevés zabliszttel.
6. Szaggasd ki kiszúróval, vagy gyorsabb megoldásként vágd fel pizzavágóval vagy késsel háromszög formákra.
7. Tedd sütőlapra, és süsd 180 °C-on kb. 10-15 percig, amíg enyhén megpirulnak és ropogósak lesznek.
8. Hagyd hűlni, és már tálalhatod is.
💬 Tippek & variációk
Mártogatós mellé
Ez a keksz nagyon jól működik hummusszal, babkrémmel vagy egy egyszerű fokhagymás növényi joghurttal. Vendégvárónak így igazán kerek lesz a kínálat.
Fűszerezés
Ha szereted a karakteresebb ízeket, tehetsz bele egy csipet chilit vagy füstölt pirospaprikát is. Rozmaringgal és kakukkfűvel is nagyon finom.
Forma és vastagság
Minél vékonyabbra nyújtod a tésztát, annál ropogósabb lesz a végeredmény. Ha vastagabbra hagyod, inkább omlós állagot kapsz. Ha a sütőtálcán, nyitott sütőben hagyod kihűlni, tovább szárad és ropogósabb lesz.
Próbáld ki Te is!
Ez a zöldfűszeres, aszalt paradicsomos keksz tökéletes vendégségekre vagy egy baráti összejövetelekre. Gyorsan elkészül, jól szállítható, és hamar el fog fogyni.
Ha elkészítetted, örülök, ha megosztod velem Instagramon az eredményt, vagy mentsd el magadnak a receptet a Pinteresten! Megköszönöm, ha értékeled ezt a bejegyzést, ha számodra hasznos volt.
Szólj hozzá a posztomhoz, ha kipróbáltad vagy vedd fel velem a kapcsolatot további tippekért!