Leírás
Őszi-téli teljes értékű növényi alapú receptek
70 szezonális teljes értékű növényi („TÉNÉ”) receptet gyűjtöttem össze, hogy októbertől márciusig segítsek neked és inspirációt adjak, amikor új ötletekre van szükséged a konyhában.
A recepteken túl:
Fenntarthatóság ♻️
Írok a fenntarthatóságról és a szezonális alapanyag-használat fontosságáról.
Konyhai felszerelések és praktikus tippek 💡
A receptek mellett sok gyakorlati tudást és praktikát is megosztok veled, mint például a megfelelő konyhai felszerelés összeállítása, az idő- és költséghatékony főzés kialakítása.
Az Okostányér Modell 🍛
Bemutatom az Okostányér modellt, ami vizuálisan szemlélteti, hogy hogyan érdemes kiegyensúlyozottan megtervezni és összeállítani az étkezéseidet.
A teljes értékű növényi étrend alapelvei 🌱
Elmesélem miért váltottam növényi étrendre és bemutatom a TÉNÉ alapelveit.
Neked szól, ha szeretnél…
Kreatívabb lenni 🧂
A növényi alapú étkezés nem lemondás, hanem egy új kaland, amely tele van kreativitással, változatossággal és finomabbnál-finomabb ételekkel. Fedezd fel a benne rejlő lehetőségeket!
Változatosan növényi alapon étkezni 🥗
Segítek abban, hogy a teljes értékű növényi alapú étrendet változatosan és könnyedén építhesd be a mindennapjaidba. Az ételek természetes formájukban kerülnek az asztalra, így támogatva a jó közérzeted és az egészséged.
Egészségesebb lenni 💚
A teljes értékű növényi étrend nem csupán egy étrendi irányzat, hanem egy olyan életmód, amelyet számos tudományos kutatás támogat. Az étrend célja, hogy a lehető legtöbb tápanyag, rost, vitamin és ásványi anyag megmaradjon az ételekben.
A receptkönyvem nem csak a vegánoknak szól, hanem mindenkinek, aki:
– szeretne szezonális, egészséges és finom ételeket készíteni az őszi-téli hónapokban,
– kipróbálna pár húsmentes napot,
– több zöldséget és természetes alapanyagot vinne az étrendjébe,
– vagy egyszerűen csak változatos és tápláló ötleteket keres ebédre, vacsorára.
És vannak benne gluténmentes opciók?
A receptek legnagyobb része gluténmentes. Azért készítettem az ételeket többnyire gluténmentes gabonákból, mert szerettem volna egy kis változatosságot hozni az étkezéseidbe. Sokan a tésztát és a kenyeret is csak búzaliszttel készült formában fogyasztják, és ezen a képen szeretnék színesíteni, ezért használok hajdina-, zabpehely-, vagy barna rizslisztet a receptekben.
👉 Teljes kiőrlésű búzalisztből készült tészták helyett például hajdina-, barna rizs-, csicseriborsó- vagy lencsetésztát ajánlok.
👉 Kenyérféléknél válassz olyan gluténmentes változatot, amit kedvelsz, lehetőleg minél teljesebb értékű összetevőkkel.
Karina –
Nagyon meg vagyok elégedve a könyvvel. Kifejezetten tetszenek a ‘tudtad, hogy’ részek, sok hasznos infót tartalmaznak.
A kedvenc receptem a sütőtökös lasagne! Le vagyok nyűgözve, sose gondoltam volna magamtól, hogy így használjam a sütőtököt és eleinte féltem is hogy milyen ízű lesz, de eszméletlen jól teljesített!
Névtelen felhasználó –
Nagyon szép kivitel!
Névtelen felhasználó –
Jó kis szakácskönyv! Azért vásároltam meg, mert szerettem volna új recepteket kipróbálni és inspirációt gyűjteni. Az almáspitét már ki is próbáltam, nagyon jól sikerült!
Dávid –
Nagyon kigondolt, részletesen kidolgozott könyv. Ajándékba vettem egy családtagnak. Rendkívül érdekes a bevezető részt, hogy belátást ad kicsit az előtörténetbe, mielőtt a könyv megszületett volna. A könyv letisztult, nagyon informatív és könnyen átlátható. Rengeteg finom recept és étvágygerjesztő képek minden recept mellett. Mindenkinek ajánlom, akinek kedve támad a növényi alapú ételekhez!
Zsuzsi –
Aki nyitott a TÉNÉ- re, az nem fog csalódni, új ízeket fedezhet fel a receptkönyv segítségével. Szép színes, tele hasznos információval, fantasztikus receptekkel.
Márti –
Ha a létező legköltséghatékonyabb módon akarsz tenni az egészségedért, hallgass Tamira, rendeld meg a könyvet, ráérsz később megköszönni! A fenntartható szemlélet, ami áthatja az egész könyvet, nagyon tetszett és más ilyen könyvekből hiányzik.