Ha egy könnyű, krémes és frissítő nyári fogásra vágysz, a tofu tzatziki tökéletes választás lehet. A hagyományos verzió növényi alapú alternatívája nemcsak finom, hanem tápanyagokban is gazdag – ideális vacsorára vagy vendégvárónak.
Ebben a receptben a tofu veszi át a joghurt szerepét, friss kaporral és roppanós uborkával kiegészítve. Ha kíváncsi vagy, hogyan készítheted el percek alatt, kattints az „Olvass tovább” gombra!
Előkészület: 10 perc |Elkészítési idő: 5 perc | Nehézség: Könnyű | Mennyiség: 2 fő
Frissítő és krémes tofu tzatziki – nyári kedvenc növényi alapokon 🌱
Egy meleg nyári napon megkívántam egy könnyű, hűsítőtzatzikit. Volt otthon uborka, sok-sok friss kapor, de se joghurt, se növényi sajt nem lapult a hűtőben. Így eszembe jutott, hogy mi lenne ha a hűtőben lévő natúr tofuból készülne a krém? Egy gyors turmixolás és egy kis kóstolgatás után megszületett ez az egyszerű, krémes és frissítő tofu tzatziki. Azóta az egyik kedvenc nyári receptem lett!
Miért ajánlom ezt a receptet?
Ez a tofu tzatziki tökéletes alternatívája a klasszikus görög verziónak, ha tejmentes, növényi alapú étkezést folytatsz. A tofu remek fehérjeforrás, és alacsonyabb a zsírtartalma, mint a hagyományos görög joghurtnak. Mégis krémes, friss, üdítő és tele van ízekkel – egyszerűen tökéletes saláta vagy mártogatós bármelyik nyári étkezéshez.
Szükséges eszközök
Reszelő
Aprító vagy turmix
Hozzávalók, amikre szükséged lesz
A mártogatóshoz
– 1 db nagy kígyóuborka
– 1 db nagy (350 g) / 2 db kisebb (180 g) natúr tofu
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 kis csokor kapor
– 1,5 dl víz
– 1 pici citromlé
– 1 ek almaecet
– Só, bors
Tálalás:
– Friss zöldségek (pl. uborka, répa, retek)
– Teljes kiőrlésű pita, kenyér vagy bagett
Hogyan készítsd el
1. Reszeld le az uborkát, sózd meg majd hagyd állni kicsit.
2. Tedd a tofut, a fokhagymát, pici sót, borsot, a citromlevet, az almaecetet, és a vizet a turmixba, majd krémesítsd. Ha túl sűrű, adj hozzá még némi vizet.
3. Vágd fel apróra a friss kaprot.
4. Nyomkodd ki az uborkát, és keverd össze a tofus krémmel és a kaporral.
5. Kóstold, és ízesítsd még, ha szükséges.
6. Hagyd, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald pitával és zöldségekkel.
Tipp: Ha van otthon natúr növényi joghurtod, tofu helyett készítheted azzal is, azonban a tofuval krémesebb, sűrűbb eredményt kapsz.
Próbáld ki Te is!
Ez a növényi alapú tzatziki igazi nyári szupersztár – gyors, egészséges, hűsítő és nagyon finom! Próbáld ki, és fedezd fel, milyen sokoldalú alapanyag a tofu, ha krémes textúrára vágysz. 🌿✨
Ha van olyan ismerősöd, aki imádja a tzatzikit, készítsd el neki ezt a verziót, vagy oszd meg vele a receptet!
Nézd meg kapcsolódó Instagram posztomat és mentsd el magadnak a receptet a Pinteresten! Megköszönöm, ha értékeled ezt a bejegyzést, ha számodra hasznos volt.
Szólj hozzá a posztomhoz, ha kipróbáltad vagy vedd fel velem a kapcsolatot további tippekért!
Szeretnél valami különlegeset készíteni, de nem akarod túlbonyolítani? Ez a currys hummusz a tökéletes választás! Ha már megy a klasszikus verzió, ez az izgalmas variáció mindössze 5 perc alatt elkészül, de olyan egzotikus ízt ad, ami garantáltan lenyűgözi a vendégeidet. A curry nemcsak fantasztikus aromát kölcsönöz, hanem tele van egészséges antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő hatással is. Ne félj a fűszerektől – kezdd óvatosan, de tudnod kell, hogy a curry igazán akkor bontja ki az ízét, ha van belőle rendesen! Ha kíváncsi vagy a pontos receptre és a trükkökre, amikkel tökéletes egyensúlyt érhetsz el az ízek között, akkor olvasd el a bejegyzést!
Van olyan étel, ami nemcsak finom, hanem látványában is lenyűgöző? A céklás hummusz pontosan ilyen! Ez a rózsaszín csoda tele van egészséges dolgokkal – antioxidánsok, vitaminok, természetes édesség -, és ugyanolyan könnyű elkészíteni, mint a sima verzió. A legjobb benne, hogy mindenki azt kérdezi: „Hogyan csináltad ezt a gyönyörű színt?” De ne izgulj, egyáltalán nem bonyolult! Ha már magabiztosan megy a klasszikus hummusz, ez a tökéletes következő lépés.
