Leírás
2 termék egyben! Szerezd meg a Téli receptek – Teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) szerint és az Okostányér Tervező e-könyveimet egyben!
Téli receptek – Teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) Szerint (e-könyv)
70 szezonális teljes értékű növényi („TÉNÉ”) receptet gyűjtöttem össze, hogy októbertől márciusig segítsek neked és inspirációt adjak, amikor új ötletekre van szükséged a konyhában.
A recepteken túl:
Fenntarthatóság ♻️
Írok a fenntarthatóságról és a szezonális alapanyag-használat fontosságáról.
Konyhai felszerelések és praktikus tippek 💡
A receptek mellett sok gyakorlati tudást és praktikát is megosztok veled, mint például a megfelelő konyhai felszerelés összeállítása, az idő- és költséghatékony főzés kialakítása.
Az Okostányér Modell 🍛
Bemutatom az Okostányér modellt, ami vizuálisan szemlélteti, hogy hogyan érdemes kiegyensúlyozottan megtervezni és összeállítani az étkezéseidet.
A teljes értékű növényi étrend alapelvei 🌱
Elmesélem miért váltottam növényi étrendre és bemutatom a TÉNÉ alapelveit.
Neked szól, ha szeretnél…
Kreatívabb lenni 🧂
A növényi alapú étkezés nem lemondás, hanem egy új kaland, amely tele van kreativitással, változatossággal és finomabbnál-finomabb ételekkel. Fedezd fel a benne rejlő lehetőségeket!
Változatosan növényi alapon étkezni 🥗
Segítek abban, hogy a teljes értékű növényi alapú étrendet változatosan és könnyedén építhesd be a mindennapjaidba. Az ételek természetes formájukban kerülnek az asztalra, így támogatva a jó közérzeted és az egészséged.
Egészségesebb lenni 💚
A teljes értékű növényi étrend nem csupán egy étrendi irányzat, hanem egy olyan életmód, amelyet számos tudományos kutatás támogat. Az étrend célja, hogy a lehető legtöbb tápanyag, rost, vitamin és ásványi anyag megmaradjon az ételekben.
A receptkönyvem nem csak a vegánoknak szól, hanem mindenkinek, aki:
– szeretne szezonális, egészséges és finom ételeket készíteni az őszi-téli hónapokban,
– kipróbálna pár húsmentes napot,
– több zöldséget és természetes alapanyagot vinne az étrendjébe,
– vagy egyszerűen csak változatos és tápláló ötleteket keres ebédre, vacsorára.
És vannak benne gluténmentes opciók?
A receptek legnagyobb része gluténmentes. Azért készítettem az ételeket többnyire gluténmentes gabonákból, mert szerettem volna egy kis változatosságot hozni az étkezéseidbe. Sokan a tésztát és a kenyeret is csak búzaliszttel készült formában fogyasztják, és ezen a képen szeretnék színesíteni, ezért használok hajdina-, zabpehely-, vagy barna rizslisztet a receptekben.
👉 Teljes kiőrlésű búzalisztből készült tészták helyett például hajdina-, barna rizs-, csicseriborsó- vagy lencsetésztát ajánlok.
👉 Kenyérféléknél válassz olyan gluténmentes változatot, amit kedvelsz, lehetőleg minél teljesebb értékű összetevőkkel.
Okostányér Tervező
Használd az Okostányér modellt a mindennapi ételeid összeállítására!
Megjegyzés: Ebben az e-könyvben sokkal részletesebben mutatom be az Okostányér modellt, mint a Téli Receptkönyvben. Sőt, még extra receptekkel is megajándékozlak.
Ebben az e-könyvben bemutatok néhány nemzetközi ajánlás, hogy lásd az alapokat. Majd rátérek a teljes értékű növényi étrendre épített Okostányér modellre. Megosztok veled egy egyszerű képletet és egy szuper gyakorlatot is, amelyek segítségével könnyedén alkothatsz kiegyensúlyozott, ugyanakkor a saját ízlésedre szabott ételeket. A végén 21 receptötlet vár rád: 6 reggeli és 15 főétel (ebédre és vacsorára egyaránt), hogy megkönnyítsem az elindulást.
Az Okostányér Modell – Egészséges táplálkozás szemléletesen
Az okostányér modell egy egyszerű és praktikus iránymutató a kiegyensúlyozott étkezéshez. Ez a szemlélet vizuálisan szemlélteti, hogy milyen arányokban érdemes fogyasztani az egyes táplálékcsoportokat.
A nemzetközi ajánlásokat felhasználva, és a teljes értékű növényi étrend alapelveit figyelembe véve készítettem egy saját verziót, egy képletet, ami egy praktikus sorvezető lehet minden étkezéshez, és én is ezeket figyelembe véve szoktam elkészíteni a receptjeimet.
További recept ötletek az elinduláshoz
Az okostányér modell szerint hozok 21 recept inspirációt, amik közt szerepel 6 reggeli és 15 ebéd és vacsora ötlet. Az arányokhoz pedig képzeld magad elé a felosztott tányért! Legyen rajta annyi hüvelyes, amennyi gabona, a zöldségek pedig adják a tányér felét. Sőt, egy sor alternatív alapanyagot is bemutatok, szóval, ha van benne olyan alapanyag, ami számodra nehezen beszerezhető, vagy nem kedveled, cseréld le bátran valami másra – például ebből az összeállított listádból.
Zsuzsi –
Aki nyitott a TÉNÉ- re, az nem fog csalódni, új ízeket fedezhet fel Tami receptkönyvei segítségével. Szép színes, tele hasznos információval, fantasztikus receptekkel.
Karina –
Nagyon meg vagyok elégedve a könyvvel. Kifejezetten tetszenek a ‘tudtad, hogy’ részek, sok hasznos infót tartalmaznak.
A kedvenc receptem a sütőtökös lasagne! Le vagyok nyűgözve, sose gondoltam volna magamtól, hogy így használjam a sütőtököt és eleinte féltem is hogy milyen ízű lesz, de eszméletlen jól teljesített!
Névtelen felhasználó –
Jó kis szakácskönyv! Azért vásároltam meg, mert szerettem volna új recepteket kipróbálni és inspirációt gyűjteni. Az almáspitét már ki is próbáltam, nagyon jól sikerült!
Zsuzsa –
Az Okostányér Tervező nagyon jól összefoglalja a TÉNÉ alapjait és gyakorlati ötleteket ad a megvalósításhoz. Kezdőknek is nagyon jól használható.