Leírás
3 termék egyben! Szerezd meg az Okostányér Tervező, a Hummuszok és Mártogatósok és a Téli receptek – Teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) szerint e-könyveimet egyben! Indítsd egészséges receptekkel az idei Veganuárt!
Téli receptek – Teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) Szerint (e-könyv)
70 szezonális teljes értékű növényi („TÉNÉ”) receptet gyűjtöttem össze, hogy októbertől márciusig segítsek neked és inspirációt adjak, amikor új ötletekre van szükséged a konyhában.
A recepteken túl:
Fenntarthatóság ♻️
Írok a fenntarthatóságról és a szezonális alapanyag-használat fontosságáról.
Konyhai felszerelések és praktikus tippek 💡
A receptek mellett sok gyakorlati tudást és praktikát is megosztok veled, mint például a megfelelő konyhai felszerelés összeállítása, az idő- és költséghatékony főzés kialakítása.
Az Okostányér Modell 🍛
Bemutatom az Okostányér modellt, ami vizuálisan szemlélteti, hogy hogyan érdemes kiegyensúlyozottan megtervezni és összeállítani az étkezéseidet.
A teljes értékű növényi étrend alapelvei 🌱
Elmesélem miért váltottam növényi étrendre és bemutatom a TÉNÉ alapelveit.
Neked szól, ha szeretnél…
Kreatívabb lenni 🧂
A növényi alapú étkezés nem lemondás, hanem egy új kaland, amely tele van kreativitással, változatossággal és finomabbnál-finomabb ételekkel. Fedezd fel a benne rejlő lehetőségeket!
Változatosan növényi alapon étkezni 🥗
Segítek abban, hogy a teljes értékű növényi alapú étrendet változatosan és könnyedén építhesd be a mindennapjaidba. Az ételek természetes formájukban kerülnek az asztalra, így támogatva a jó közérzeted és az egészséged.
Egészségesebb lenni 💚
A teljes értékű növényi étrend nem csupán egy étrendi irányzat, hanem egy olyan életmód, amelyet számos tudományos kutatás támogat. Az étrend célja, hogy a lehető legtöbb tápanyag, rost, vitamin és ásványi anyag megmaradjon az ételekben.
A receptkönyvem nem csak a vegánoknak szól, hanem mindenkinek, aki:
– szeretne szezonális, egészséges és finom ételeket készíteni az őszi-téli hónapokban,
– kipróbálna pár húsmentes napot,
– több zöldséget és természetes alapanyagot vinne az étrendjébe,
– vagy egyszerűen csak változatos és tápláló ötleteket keres ebédre, vacsorára.
És vannak benne gluténmentes opciók?
A receptek legnagyobb része gluténmentes. Azért készítettem az ételeket többnyire gluténmentes gabonákból, mert szerettem volna egy kis változatosságot hozni az étkezéseidbe. Sokan a tésztát és a kenyeret is csak búzaliszttel készült formában fogyasztják, és ezen a képen szeretnék színesíteni, ezért használok hajdina-, zabpehely-, vagy barna rizslisztet a receptekben.
👉 Teljes kiőrlésű búzalisztből készült tészták helyett például hajdina-, barna rizs-, csicseriborsó- vagy lencsetésztát ajánlok.
👉 Kenyérféléknél válassz olyan gluténmentes változatot, amit kedvelsz, lehetőleg minél teljesebb értékű összetevőkkel.
Kóstolj bele elköteleződés nélkül
Próbáld ki az ajándék „Téli Receptek” című e-könyvemet, most elköteleződés nélkül.
Hummuszok és Mártogatósok
Ez a könyv 35 receptet tartalmaz, melyek mindegyike egyszerű, gyors, és a teljes értékű növényi étrendet alapul véve készült. A hummusz receptek és a hüvelyes alapú mártogatósok könnyedén beilleszthetők vegán, vegetáriánus, vagy akár mindenevő étrendbe is. Emellett magas fehérje-, rost- és ásványi anyag tartalmukkal hozzájárulnak a napi tápanyagbevitelhez.
A könyvben minden recepthez részletes útmutatót és tippeket is adok, így a kezdőktől a haladókig mindenki megtalálhatja a számára ideális változatot. Mivel a receptek könnyen variálhatók, szabadon kísérletezhetsz, hogy megtaláld a legjobb ízeket. A hummuszok és mártogatósok nemcsak finomak, de rendkívül sokoldalúak is: reggelire, uzsonnára, vagy egy könnyű vacsoraként is remek választás. Sőt, ha a mártogatós szereptől elrugaszkodunk, még tésztaszósz vagy öntet is lehet belőlük!
A könyvben a recepteket különböző kategóriákra osztottam: csicseriborsó alapú hummuszok, babkrémek és egyéb hüvelyes alapú kencék, zöldség alapú és egyéb mártogatósok, valamint édes kencék. A tagolás segít, hogy a fő alapanyag szerint tudj recepteket keresni. Az első két kategóriában legyél bátran rugalmas. Ha megtetszik egy babkrém, de neked csak csicseriborsód van, készítsd el bátran belőle! És ez fordítva is igaz. Továbbá, lehet meglepően hangzik, hogy édes kencéket is tettem a könyvbe, és furcsa párosításnak tűnhet például a kakaó és a sárgaborsó, de tényleg nagyon finomak, adj nekik egy esélyt!
Kinek szól?
Ez a könyv azoknak szól, akik szeretnék elmélyíteni tudásukat a hüvelyesek világában, és egyszerűen elkészíthető, de tápláló ételeket keresnek. Legyen szó egy gyors snackről, egy családi étkezésről, vagy egy vendégségre készülő finomságról, a hummusz mindig tökéletes választás. A receptek nemcsak a tápláló étkezéseket helyezik előtérbe, hanem az étkezések élvezetét is, hiszen egy jó mártogatós mindig képes egy-egy étkezést különlegessé tenni.
A hummuszok és a különböző mártogatósok elkészítése viszonylag egyszerű, és nem igényel sok időt, ami egy igen fontos szempont. Ezzel a receptkönyvvel célom, hogy mindenki számára elérhetővé tegyem ezeket a finom és tápláló ételeket, még akkor is, ha valaki csak limitált időt tölt a konyhában. A csicseriborsót, vagy a hüvelyeseket saját magam szoktam főzni, de ha gyors megoldásra van szükség, rengeteg féle konzerv elérhető már. A zöldséges verziók előkészítése is sokszor csak sütést igényel, utána a krémesítés és ízesítés már pár perc alatt elkészíthető.
Kóstolj bele elköteleződés nélkül
Próbáld ki az ajándék „Bevezető a hummuszok és mártogatósok világába” című e-könyvemet, most elköteleződés nélkül.
Okostányér Tervező
Használd az Okostányér modellt a mindennapi ételeid összeállítására!
Megjegyzés: Ebben az e-könyvben sokkal részletesebben mutatom be az Okostányér modellt, mint a Téli Receptkönyvben. Sőt, még extra receptekkel is megajándékozlak.
Ebben az e-könyvben bemutatok néhány nemzetközi ajánlás, hogy lásd az alapokat. Majd rátérek a teljes értékű növényi étrendre épített Okostányér modellre. Megosztok veled egy egyszerű képletet és egy szuper gyakorlatot is, amelyek segítségével könnyedén alkothatsz kiegyensúlyozott, ugyanakkor a saját ízlésedre szabott ételeket. A végén 21 receptötlet vár rád: 6 reggeli és 15 főétel (ebédre és vacsorára egyaránt), hogy megkönnyítsem az elindulást.
Az Okostányér Modell – Egészséges táplálkozás szemléletesen
Az okostányér modell egy egyszerű és praktikus iránymutató a kiegyensúlyozott étkezéshez. Ez a szemlélet vizuálisan szemlélteti, hogy milyen arányokban érdemes fogyasztani az egyes táplálékcsoportokat.
A nemzetközi ajánlásokat felhasználva, és a teljes értékű növényi étrend alapelveit figyelembe véve készítettem egy saját verziót, egy képletet, ami egy praktikus sorvezető lehet minden étkezéshez, és én is ezeket figyelembe véve szoktam elkészíteni a receptjeimet.
További recept ötletek az elinduláshoz
Az okostányér modell szerint hozok 21 recept inspirációt, amik közt szerepel 6 reggeli és 15 ebéd és vacsora ötlet. Az arányokhoz pedig képzeld magad elé a felosztott tányért! Legyen rajta annyi hüvelyes, amennyi gabona, a zöldségek pedig adják a tányér felét. Sőt, egy sor alternatív alapanyagot is bemutatok, szóval, ha van benne olyan alapanyag, ami számodra nehezen beszerezhető, vagy nem kedveled, cseréld le bátran valami másra – például ebből az összeállított listádból.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.