⏱️Idő: kb. 30 perc | 💪 Nehézség: Könnyű | 👥 Mennyiség: 1 rúd
FŐ ÖSSZETEVŐK:
🔹 Zabpehely 🔹 Mák 🔹 Dió 🔹 Datolya
📌 IDEÁLIS, HA…
– Gyors, ünnepi desszertet keresel (30 perc alatt kész!)
– Vendégségbe szeretnél vinni valami mutatósat
– Cukormentes, gluténmentes bejglit keresel
Sütés nélküli bejgli
A sütés nélküli bejgli nálam az egyik legpraktikusabb ünnepi desszert. Egyszerű, gyors, és nem kell hozzá semmi bonyolult: pár alapanyag, egy aprító, egy turmix, és már kész is. Nagyon szeretem benne, hogy tele van töltelékkel, mégis könnyű vele dolgozni, nem fog szétrepedni sütéskor, nem törik, csak szépen feltekerem és szeletelem.
A legjobb benne, hogy akkor is működik, amikor egyébként nem lenne kedvem hosszasan sütögetni, mégis szeretnék valami ünnepi finomságot az asztalra tenni. Vendégségbe vinni is tökéletes, mert mutatós, tartalmas, és mindig gyorsan elfogy.
Szükséges felszerelés
Aprító vagy konyhai robotgép
Alapanyagok, amikre szükséged lesz
A tésztához:
- – 150 g zabpehely
- – 150 g datolya
- – kevés víz
A mákos töltelékhez:
- – 100 g darált mák
- – 100 g datolyaszósz (fele datolya, fele víz)
- – ½ bio citrom héja
A diós töltelékhez:
- – 100 g darált dió
- – 100 g datolyaszósz (fele datolya, fele víz)
- – fahéj (opcionális)
Hogyan készítsd
1. Tedd aprítóba a zabpelyhet és aprítsd finomra. Add hozzá a datolyát és dolgozd össze őket. Akkor jó, ha összecsippentéskor összetapad és nem morzsolódik. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet.
2. Nyújtsd ki a masszát téglalap alakúra. Ha ragad, szórj rá egy kevés zablisztet.
3. A datolyaszószhoz turmixold simára a vizet és a datolyát. A töltelékhez keverd össze a hozzávalókat aprítóban. Kóstold meg, és fűszerezd még, ha szükségesnek érzed.
4. Kend meg a téglalap egyik felét a diós töltelékkel, a másik felét a mákos töltelékkel, és csavard fel óvatosan.
5. Szeleteld, és már tálalhatod is. Ilyen egyszerű!
💬 Tippek & Variációk
Vendégváró biztos siker
Ezt a bejglit (vagy ha pontos akarok lenni akkor diós és mákos tekercset) nem kell keleszteni vagy sütni, így gyorsan össze tudod állítani. Fél óra alatt elkészül, és mindenki rácsodálkozik, milyen mutatós. Ha karácsonykor vendégségbe készülsz, ahova sütit vinnél, ez remek ötlet, mert gyorsan elkészül, és szétrepedni sem fog.
Ízek finomhangolása
A mákos tölteléket turbózhatod egy csipet vaníliával, a dióshoz pedig jól passzol egy kevés narancshéj. Ha édesebben szereted, használj több datolyaszószt a töltelékhez.
Töltelékek
Ha szereted, adhatsz némi mazsolát a töltelékhez, vagy készíthetsz egészen új variációkat, például gesztenyéset vagy diós-aszalt szilvásat.
Próbáld ki Te is!
Ez a sütés nélküli bejgli akkor született, amikor egy gyors, ünnepi desszertet kerestem, ami nem igényel sütést, mégis hozza a klasszikus ízeket.
Ha tetszett ez a recept, akkor imádni fogod a Karácsonyi Receptkönyvet, amiben 42 ünnepi receptet gyűjtöttem össze, hogy könnyedebb és harmonikusabb legyen a karácsony. Valódi klasszikusok és modernebb kedvencek TÉNÉ verzióban, előételek, levesek, főételek, desszertek… minden, ami egy gyönyörű, bőséges, növényi alapú ünnepi asztalhoz kell. 🌱
Mentsd el magadnak a receptet a Pinteresten! Megköszönöm, ha értékeled ezt a bejegyzést, ha számodra hasznos volt.
Szólj hozzá a posztomhoz, ha kipróbáltad vagy vedd fel velem a kapcsolatot további tippekért!
🎥 Az elkészítésről videót is találsz az @inspiralj Instagram oldalamon és a Pinteresten.
