⏱️Idő: 10 perc | 💪 Nehézség: Könnyű | 👥 Mennyiség: 2 adag
FŐ ÖSSZETEVŐK:
🔹 Répa 🔹 Káposzta 🔹 Tofu 🔹 Mustár 🔹 Fűszerek
📌 IDEÁLIS, HA…
– Rostban és fehérjében gazdag salátát keresel
– Olaj- és tojásmentes coleslaw-t keresel (krémes, mégis könnyű)
– Klasszikus receptet szeretnél egészségesebben újragondolni
Gyors és Könnyed Coleslaw Saláta 🌱
A növényi alapú étkezésben számomra az egyik legnagyobb öröm az, amikor valami klasszikust sikerül újragondolni úgy, hogy az egyszerre legyen táplálóbb, de továbbra is elképesztően finom. Így született meg ez a könnyed coleslaw saláta, amit most megosztok veled. Az ötlet akkor jött, amikor tofuból szerettem volna egy salátaöntetet készíteni… és akkor eszembe jutott a majonéz és a coleslaw saláta.
Ez a coleslaw nemcsak könnyű és frissítő, hanem tele van rostokkal, növényi fehérjével és élő enzimekkel is – főleg, ha fermentált zöldséget használsz hozzá!
Miért szeretem ezt a receptet?
- ✔️ Mert hihetetlenül gyorsan elkészíthető.
- ✔️ Mert nem tartalmaz tojást, tejet vagy olajat, mégis krémes és gazdag.
- ✔️ Mert remek módja annak, hogy több nyers (vagy fermentált) zöldséget vigyél be az étrendedbe.
- ✔️ És mert egyszerűen veszélyesen finom – egy tál sosem elég belőle!
Szükséges felszerelés
Reszelő
Turmix gép
Keverőtál
Alapanyagok, amikre szükséged lesz
Hozzávalók:
- – 2 répa lereszelve
- – 3 marék reszelt káposzta
- – 1 csomag natúr tofu
- – 1 tk mustár
- – 1 tk citromlé
- – 1 tk rizs/almaecet
- – 2 szem puha datolya / datolyapaszta
- – 1/4 tk kurkuma
- – 1/2 tk fekete só, vagy sima
- – 1/2 tk fokhagyma por
- – Némi bors
Hogyan készítsd
1. Reszeld le a répát és a káposztát.
2. Az öntethez: minden hozzávalót tegyél egy erős turmixgépbe (kivéve a zöldségeket). Krémesítsd simára, közben kóstold, és ha szükséges, igazíts az ízeken egy kevés plusz sóval, mustárral vagy citromlével. Ha krémesebb állagot szeretnél, adj hozzá 1 teáskanál mandulavajat.
3. Keverd össze az öntetet a zöldségekkel, és már kész is vagy! Tálalhatod frissen, de ha picit állni hagyod, az ízek még jobban összeérnek.
💬 Tami Tippje
Használj fermentált káposztát és répát! Fantasztikus vele.
Próbáld ki Te is!
Ez a recept tökéletes választás, ha valami gyors, tápláló és mégis különleges salátára vágysz. Egészséges, finom, és garantáltan nem marad meg a hűtőben!
Ha van olyan ismerősöd, akinek tetszene ez az egészséges, könnyed saláta, akkor oszd meg vele is!
Nézd meg kapcsolódó Instagram posztomat és mentsd el magadnak a receptet a Pinteresten! Megköszönöm, ha értékeled ezt a bejegyzést, ha számodra hasznos volt.
Szólj hozzá a posztomhoz, ha kipróbáltad vagy vedd fel velem a kapcsolatot további tippekért!
