⏱️Idő: kb. 20-25 perc | 💪 Nehézség: Könnyű | 👥 Mennyiség: 2 adag
FŐ ÖSSZETEVŐK:
🔹 Zab 🔹 Olajos magok 🔹 Datolya 🔹 100%-os gyümölcslekvár
📌 IDEÁLIS, HA…
– Egészségesebb granolát keresel (olaj- és cukormentes)
– Tápláló, ropogós reggelit ennél zabból és magvakból
– Smoothie bowl vagy joghurt mellé ropogós topppingot készítenél
Ellenállhatatlan házi granola recept – teljes értékűen 🌱
Ez a házi granola recept nálam igazi kedvenc – ropogós, édes, és minden falatban ott rejlik valami izgalmas. Talán pont ezért nem készítem túl gyakran… frissen ugyanis egyszerűen ellenállhatatlan! 🙈
Pár éve még én is a klasszikus mézes-kókuszolajos változatot sütöttem, de azóta kikísérleteztem egy sokkal egészségesebb, mégis ugyanolyan finom verziót – teljes értékű növényi alapanyagokkal, olaj és finomított cukor nélkül. 🌿
Na de akkor mi tartja össze? Hogyan lesz édes és finom? A titok: házi fügelekvár! Ez nemcsak természetes édességet ad, hanem szépen össze is fogja a hozzávalókat. Emellett apróra vágott datolya kerül bele, ami minden falatot megédesít egy kicsit. Az alap természetesen nagyszemű zabpehely és magvak – egyszerű, mégis tökéletes.
Szükséges eszközök
Keverőtál
Tepsi
Hozzávalók
A granolához:
- – 125 g nagy szemű zabpehely
- – 25 g magok vegyesen (pl.: dió, mandula, tökmag, napraforgómag, mogyoró)
- – 25 g datolya (vagy egyéb aszalt gyümölcs)
- – 100 g 100% gyümölcsből készült lekvár / szósz (pl.: füge, alma, szilva)
- – A kedvenc őrölt fűszered: mézeskalácsfűszer, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió, kardamom, kakaó por
Tálalás:
- – 250 g natúr növényi joghurt
- – Szezonális gyümölcsök (vagy fagyasztott gyümik kiolvasztva)
Elkészítés
1. Mérd ki a zabpelyhet és a magokat egy keverőtábla. Mérd ki a datolyát vagy az aszalt gyümölcsöt, majd vágd kisebb darabokra. Fűszerezd, majd keverd össze.
2. Add hozzá a gyümölcsszószt vagy a lekvárt és jól keverd el. Én az otthoni fügéből szoktam minden évben lekvárt készíteni, amit granolakészítéshez és sütik édesítésére szoktam használni, de más magas pektintartalmú, sűrűbb lekvár is jó lehet, mint például az alma vagy a szilva.
3. Melegítsd elő a sütőt 150 C°-ra, tedd egy sütőlapra a granolát, egyengesd el, majd légkeverésen süsd nagyjából 15-20 percet.
4. Félidőben kavarj egyet a granolán.
5. Tálaláshoz használj natúr növényi joghurtot. Ha magasabb fehérjetartalomra törekszel, használj szójajoghurtot. Tegyél még plusz gyümölcsöket a tálra, például almát, körtét vagy szilvát. Én most párolt almakockákkal tálaltam.
💬 Tami Tippje
A bolti granolák a legtöbb esetben tartalmaznak hozzáadott cukrot és olajat. Mi lenne, ha ezeket elhagyva, inkább frissen és roppanósan tálalnád a saját granolád?
💡 Extra tipp
Smoothie tálhoz, gyümölcsökkel, joghurt mellé kiváló, de frissen, magában fogyasztva is hibátlan!
Ha szeretnéd későbbre eltenni, alacsonyabb hőfokon szárítsd ki teljesen a sütőben.
Próbáld ki Te is!
Te készítettél már házi granolát? 🌱
Ha tetszett ez a recept, akkor imádni fogod a Téli Receptkönyvet, tele hasonló finomságokkal. Gondolj bele, ez csak 1 a 70+ recept közül, amit októbertől márciusig bármikor megvalósíthatsz, és még több minden vár rád a könyvben! 🌿
Ha van olyan ismerősöd, akinek tetszene ez a házi granola recept, oszd meg vele is!
Nézd meg kapcsolódó Instagram posztomat és mentsd el magadnak a receptet a Pinteresten! Megköszönöm, ha értékeled ezt a bejegyzést, ha számodra hasznos volt.
Szólj hozzá a posztomhoz, ha kipróbáltad vagy vedd fel velem a kapcsolatot további tippekért!
