⏱️Idő: 20-25 perc | 💪 Nehézség: Könnyű | 👥 Mennyiség: 4 darab
FŐ ÖSSZETEVŐK:
🔹 Cukkini 🔹 Zabliszt 🔹 Natúr növényi joghurt
📌 IDEÁLIS, HA…
– Nyári nosztalgia ételt készítenél egészségesen (macok/tócsni!)
– Gyors, könnyű vacsorát szeretnél (25 perc)
– A cukkini szezont szeretnéd kreatívan kihasználni
Cukkinis macok fokhagymás növényi joghurttal 🌱
Egy frissítő, tápláló és könnyű étel szezonális alapanyagokból
A macok számomra mindig is a nyári vacsorák emlékét idézi. Azt a felszabadult érzést, amikor a nyári szünet végtelennek tűnt, és ez a frissen kisült, zöldséges palacsintaszerű étel került a tányéromra. Ahogy melegen megkentem fokhagymás tejföllel, és jóízűen elfogyasztottam a teraszon. 🌿
Ahogy felnőttem, a klasszikus változatot átalakítottam: a krumplit cukkinire cseréltem – így sokkal könnyedebb lett –, a tojást elhagytam, a fehér liszt helyét pedig átvette a zabliszt. Ma már fokhagymás növényi joghurttal készítem, de legalább olyan élvezettel eszem, mint régen, csak egy sokkal egészségesebb formában.
Te hogy hívod?
És van még valami, amit imádok benne: a neve.
Szerintem kevés olyan magyar étel van, aminek ennyi elnevezése létezik. Nálunk macoknak hívják. Sokaknak tócsni. Keleten lapcsánka vagy lepcsánka. A Dunántúlon cicege, de hallottam már röszti, prósza, görhöny vagy bere néven is.
És nálatok? 💛 Hogy hívjátok ezt a nyári kedvencet?
Szükséges felszerelés
Tapadásmentes serpenyő
Keverőtál
Alapanyagok, amikre szükséged lesz
A macokhoz:
- – 1 közepes cukkini (kb. 250 g)
- – 125 g zabliszt
- – 2 dl víz
- – Só, bors
A fokhagymás szószhoz:
- – 200 g natúr növényi joghurt (pl. szójajoghurt)
- – 1 gerezd fokhagyma
- – Só
Hogyan készítsd
1. Reszeld le a cukkinit, sózd meg, és hagyd állni pár percet, hogy levet eresszen.
2. Keverd össze a vízzel és a liszttel, ízesítsd sóval, borssal. A víz mennyiségét igazítsd az állaghoz. Először egy kicsit kevesebbet adj hozzá, de az is lehet, hogy végül többre lesz szükséges.
3. Forró, tapadásmentes serpenyőbe adagold a masszát, kicsit kend szét kanállal, majd süsd meg, oldalanként kb. 2-3 perc alatt. 4 darab közepes méretű macok készül ekkora mennyiségből.
4. Keverd össze a joghurtot a zúzott fokhagymával és sóval. Kóstold, és igazíts még az ízeken, ha szükséges.
5. Tálald melegen a mackot a hideg joghurttal.
💬 Tami Tippje
Ha a “macok” név elsőre nem cseng ismerősen, ne aggódj, könnyen lehet, hogy nálad egyszerűen másképp hívják, például: lapcsánka, tócsni, lepcsánka, cicege, görhöny, röszti vagy prósza. Így már megvan? 🙂
Próbáld ki Te is!
Ez az étel számomra egy ideális nyári vacsora: egyszerű, tápláló, laktató, mégis frissítő, pont amire ilyenkor vágyom.
Kérdezd meg valamelyik ismerősöd, hogy ismeri-e ezt az ételt és kommenteld, hogy nálatok hogy hívják ezt a fogást!
Nézd meg kapcsolódó Instagram posztomat és mentsd el magadnak a receptet a Pinteresten! Megköszönöm, ha értékeled ezt a bejegyzést, ha számodra hasznos volt.
Szólj hozzá a posztomhoz, ha kipróbáltad vagy vedd fel velem a kapcsolatot további tippekért!
