⏱️Idő: 20-25 perc | 💪 Nehézség: Könnyű | 👥 Mennyiség: 2 adag (2 nagyobb vagy 4 kisebb lepény)
FŐ ÖSSZETEVŐK:
🔹 Csicseriborsóliszt 🔹 Paradicsomszósz 🔹 Cukkini 🔹 Bazsalikom
📌 IDEÁLIS, HA…
– Frissítő nyári ebédre vágysz (25 perc!)
– Gluténmentes, tekerhető lepényt készítenél
– Variálható alapreceptet keresel (végtelen feltét lehetőség!)
Csicserilepény Cukkinispagettivel és Paradicsomszósszal 🍅
Nyári, növényi alapú ötlet ebédre vagy vacsorára
A nyári szezonban egyszerűen nem tudok betelni a paradicsommal és a cukkinivel – friss, zamatos, színes alapanyagok, amik szinte kérik, hogy minden ételbe belekerüljenek. Most egy új, izgalmas formában használtam fel őket: puha, tekerhető csicserilepénybe töltve. Kicsit wrap, kicsit pizza, de leginkább egy egyszerű, tápláló és teljes értékű növényi alapú fogás.
Ráadásul gluténmentes, és ha egyszer kipróbálod, biztos vagyok benne, hogy te is újra és újra el fogod készíteni – nemcsak így, hanem számos más variációban is!
Miért ajánlom ezt a receptet?
Ez a cukkinis csicserilepény nemcsak finom, de tápláló is: a csicseriliszt kiváló növényi fehérjeforrás, ráadásul laktató és jól variálható. A tészta nem szakad, nem törik, jól süthető, és hűtve is finom marad. A feltétet pedig szinte végtelen módon alakíthatod – most egy friss, mediterrán ihletésű verziót hoztam, de simán el tudom képzelni babbal, humusszal vagy akár padlizsános teriyaki szósszal is.
Szükséges felszerelés
Tapadásmentes serpenyő
Keverőtál
Cukkini spirálozó
Alapanyagok, amikre szükséged lesz
A csicserilepényhez:
- – 125 g csicseriborsóliszt
- – 250 ml víz
- – Só, bors
- – Szárított bazsalikom és oregánó
Az olaszos paradicsomszószhoz:
- – 4 db közepes paradicsom
- – 2 gerezd fokhagyma
- – Friss bazsalikom
- – Só, bors
Topping:
- – 1 db közepes cukkini
- – 2 ek (30 g) magparmezán
- – Só, bors
Hogyan készítsd
1. A lepényhez keverd össze a csicserilisztet a vízzel és a fűszerekkel.
2. Egy tapadásmentes, felforrósított serpenyőben süsd meg lepényeket, mint egy palacsintát. Ebből a mennyiségből 2 nagyobb vagy 4 kisebb lepény készíthető.
3. A paradicsomszószhoz kevés vízen pirítsd meg a felszeletelt fokhagymát, add hozzá a darabolt paradicsomokat, sózd, borsozd, majd főzd 5–10 percig, amíg kissé besűrűsödik. A végén keverd hozzá az aprított friss bazsalikomot.
4. A cukkinispagettihez spirálozd a cukkinit, majd sózva, borsozva pirítsd meg egy száraz serpenyőben 2-3 perc alatt, amíg kissé megfonnyad, de még roppanós marad.
5. Helyezd a csicserilepényt egy tányérra, halmozd rá a cukkinispagettit, kanalazd rá a paradicsomszószt, végül szórd meg magparmezánnal.
💬 Tami Tippje
Ez a csicserilepény szuper alap bármilyen zöldséges töltelékhez vagy feltéthez! Próbáld ki más variációkkal is: sült padlizsánnal, hummusszal, vagy akár mexikói fűszerezésű babos-zöldséges raguval.
Próbáld ki Te is!
Ha egy gyors, változatos és nyári hangulatú ebédet vagy vacsorát keresel, ez a cukkinis csicserilepény tökéletes választás lehet. Könnyű elkészíteni, jól variálható, és garantáltan feldobja a hétköznapi főzést.
Készítsd el a saját verziódat, és oszd meg a legjobb barátoddal ezt a nyári élményt! 🌱🍅
Nézd meg kapcsolódó Instagram posztomat és mentsd el magadnak a receptet a Pinteresten! Megköszönöm, ha értékeled ezt a bejegyzést, ha számodra hasznos volt.
Szólj hozzá a posztomhoz, ha kipróbáltad vagy vedd fel velem a kapcsolatot további tippekért!
