⏱️Idő: 25 perc | 💪 Nehézség: Könnyű | 👥 Mennyiség: 2 adag
FŐ ÖSSZETEVŐK:
🔹 Répa 🔹 Jégcsapretek 🔹 Gyömbér 🔹 Tofu 🔹 Miso paszta 🔹 Teljes kiőrlésű tészta
📌 IDEÁLIS, HA…
– Gyors, melegítő levest készítenél 25 perc alatt
– Abból főznél, ami otthon van (bármilyen zöldség jó!)
– Szeretnéd kipróbálni a Japán ízvilágot egyszerűen
Gyors és egyszerű zöldséges miso leves 🌱
A hidegebb hónapokban nincs is jobb, mint egy tál gőzölgő, ízekben gazdag leves. Ez a miso leves nálam abszolút kedvenc lett: egyszerű, gyors, és testet-lelket átmelegít. A legjobb benne, hogy szinte bármilyen otthon fellelhető zöldséggel variálhatod, így mindig egy kicsit más lesz – de mindig finom!
Talán a miso paszta és az alga lehet olyan ami nincs gyakran otthon, de ha egyszer veszel, sokáig elég. Ha épp nincs otthon, akkor se gond – anélkül is egy tápláló, színes zöldségleves a végeredmény. 😁
Ha egy kis tésztát is főzöl bele, máris egy laktató egytálétel lesz belőle, amit akár vacsorára is jó szívvel ajánlok.
Szükséges felszerelés
Lábas
Alapanyagok, amikre szükséged lesz
A leveshez:
- – 2 db répa
- – 1 kisebb darab jégcsapretek
- – 1 db vöröshagyma
- – 1-2 cm friss gyömbér
- – 2 marék (fagyasztott) borsó
- – 1 csomag tofu
- – fél marék (1-2 g) szárított wakame alga
- – 2 ek miso paszta
- – 8 dl víz
- – 2 ek szójaszósz
- – opcionálisan: (szárított) gomba, retek, hosszú szálú tészta, újhagyma
Tálalás:
- – 100 g teljes kiőrlésű tészta (amit bele is főzhetünk közben)
- – Friss zöldek, csírák, újhagyma
Hogyan készítsd
1. Tisztítsd meg a használandó zöldségeket. Karikázd fel vékonyan a répát, kockázd fel a jégcsapretket, aprítsd fel a hagymát, a fokhagymát, és reszeld le a gyömbért. A tofut is kockázd fel.
2. Egy lábasban forralj fel kb. 1 liter vizet, és add hozzá a feldarabolt zöldségeket. Tedd bele a fagyasztott borsót, és főzd az egészet kb. 10 percig.
Az utolsó 5 percben keverd hozzá a szójaszószt és az algát. Ha nem szeretnél algát venni, ki is hagyható, de mindenképp ad egy extra és finom ízt a levesnek.
3. Vegyél ki kb. 1 dl forró levet egy kis tálba, és keverd el benne a miso pasztát csomómentesre – így könnyebben oldódik el. Öntsd vissza a misós levet a fazékba, majd tedd bele a felkockázott tofut is.
4. Kóstold meg, és ha szükséges, igazíts az ízesítésen. Tálald ízlés szerint főtt tésztával (amit akár időközben bele is főzhetsz a levesbe), valamint friss zöldekkel, csírákkal, újhagymával.
💬 Tami Tippje
Ez a leves tökéletes választás, ha gyors, tápláló és melegítő ebédre vagy vacsorára vágysz – a legegyszerűbb zöldségekből is kihozhatod vele a maximumot!
Próbáld ki Te is!
Remélem, ez a gyors és tápláló miso leves neked is pont olyan jól fog esni, mint nekem egy hűvös napon!
Ha tetszett ez a recept, akkor imádni fogod a Téli Receptkönyvet, tele hasonló finomságokkal. Gondolj bele, ez csak 1 a 70+ recept közül, amit októbertől márciusig bármikor megvalósíthatsz, és még több minden vár rád a könyvben! 🌿
Ha van olyan ismerősöd, aki szereti az ilyen melengető leveseket, akkor készítsd el neki, vagy oszd meg vele a receptet!
Nézd meg kapcsolódó Instagram posztomat és mentsd el magadnak a receptet a Pinteresten! Megköszönöm, ha értékeled ezt a bejegyzést, ha számodra hasznos volt.
Szólj hozzá a posztomhoz, ha kipróbáltad vagy vedd fel velem a kapcsolatot további tippekért!
