⏱️Idő: kb. 60 perc (barna rizs és sütőtök miatt) | 💪 Nehézség: Könnyű | 👥 Mennyiség: 2 adag
FŐ ÖSSZETEVŐK:
🔹 Barna rizs 🔹 Sütőtök 🔹 Melasz 🔹 Mogyoróvaj 🔹 Fűszerek
📌 IDEÁLIS, HA…
– Melengető őszi desszertet keresel sütőtökből
– Maradék főtt barna rizsed van felhasználásra
– Fűszeres, tápláló édességre vágysz
Egyszerű őszi desszert – sütőtökkel 🌱🎃
Ahogy beköszönt az ősz, egyszerűen nem tudok ellenállni a sütőtök varázsának. Minden évben izgatottan várom, hogy megjelenjen a piacokon, és új recepteket próbáljak ki vele. Egyik délután, amikor épp egy adag sült tök készült a sütőben, eszembe jutott: mi lenne, ha valami igazán melengető desszert készülne belőle? Így született meg ez a sütőtökös rizspuding – egyszerű, egészséges, teljes értékű. 🌱😊
Szükséges eszközök
Botmixer, de anélkül is elklészíthető
Egy kisebb lábas
Hozzávalók, amikre szükséged lesz
A rizspudinghoz:
- – 125 g barna rizs (szárazon)
- – 300 g sült sütőtök
- – 1,5 dl víz
- – 2 tk melasz
- – 2 tk földimogyorókrém / kesudiókrém / mandulakrém
- – Gyömbér
- – Fahéj
- – Szerecsendió
- – Vanília
Topping:
- – Melasz
Elkészítés
1. Süsd meg előre a sütőtököt gerezdekre vágva. Érdemes édesebb típusú tököt választanod.
2. Néhány gerezd sütőtök belsejét kapard ki, nagyjából 300 grammra lesz szükséged. Törd össze őket, vagy botmixerrel pürésítsd.
3. A rizst főzd meg előre, mivel a barna rizsnek hosszú a főzési ideje. Ha nagyobb adag natúr, főtt barna rizsed van, használj belőle 375 grammot.
4. Tedd egy kisebb lábasba, add hozzá a sütőtökpürét, öntsd fel némi vízzel és forrald össze.
5. Add hozzá a fűszereket, egy kevés gyömbért, fahéjat, pici szerecsendiót, vaníliát és a melaszt.
6. Krémesítéshez a végén adj még hozzá 2 teáskanál magvajat, nem túl erős ízűt érdemes választani, például földimogyoró-, mandula- esetleg kesudiókrémet.
7. Ha kész, kóstold meg és szükség szerint ízesítsd.
8. Tálald hidegen vagy melegen és a tetejére tehetsz még egy kis melaszt.
💬 Tami Tippje
Ha egyszerre nagyobb mennyiségű barna rizst főzöl, só és fűszerek nélkül, később könnyedén készíthetsz belőle ízletes rizspudingot vagy tejberizst is. Sós változatban pedig pár perc alatt rizottóként vagy egyszerű köretként is tálalhatod.
Próbáld ki Te is!
Ha elkészíted ezt az őszi finomságot, ne felejts el megállni egy pillanatra, és igazán megélni ezt a meleg, fűszeres illatokkal teli pillanatot. Az ősz az elcsendesedés és az apró örömök évszaka – egy tál sütőtökös rizspuding pedig tökéletes emlékeztető lehet erre.
Ha tetszett ez a recept, akkor imádni fogod a Téli Receptkönyvet, tele hasonló finomságokkal. Gondolj bele, ez csak 1 a 70+ recept közül, amit októbertől márciusig bármikor megvalósíthatsz, és még több minden vár rád a könyvben! 🌿
Ha van olyan ismerősöd, akinek tetszene ez a desszert, akkor oszd meg vele is!
Nézd meg kapcsolódó Instagram posztomat és mentsd el magadnak a receptet a Pinteresten! Megköszönöm, ha értékeled ezt a bejegyzést, ha számodra hasznos volt.
Szólj hozzá a posztomhoz, ha kipróbáltad vagy vedd fel velem a kapcsolatot további tippekért!
🎥 Az elkészítésről videót is találsz az @inspiralj Instagram oldalamon és a Pinteresten.
