Vannak ételek, amelyek első kóstoláskor azonnal megragadják a szívünket. A farinata pontosan ilyen volt számomra – egy olyan olasz különlegesség, amit egy workaway alatt fedeztem fel. Ez a gluténmentes, vegán
Egy villámgyors, mégis ízekben gazdag tésztaétel: házi pesztóval, friss koktélparadicsommal és magparmezánnal. Könnyed, nyáridéző fogás, amit garantáltan újra és újra elkészítenél. Kattints a receptért és inspirálódj!
A mojo szósz a Kanári-szigeteken tradicionális specialitás, amit először egy spanyol nőtől tanultam meg El Hierro-n, amikor önkéntesként dolgoztunk ott. Ezt a friss, mediterrán ízekkel teli szószt átformáltam a saját
Vannak ételek, amelyek első kóstoláskor azonnal megragadják a szívünket. A farinata pontosan ilyen volt számomra – egy olyan olasz különlegesség, amit egy workaway alatt fedeztem fel. Ez a gluténmentes, vegán
Ha egy gyors, nyári, növényi alapú fogásra vágysz, próbáld ki ezt a puha, tekerhető cukkinis csicserilepényt! Könnyen elkészíthető, gluténmentes és végtelenül variálható – tökéletes ebéd vagy vacsora a melegebb napokra.
Ez a könnyű, nyári cukkinis macok igazi kedvenc lesz – kívül ropogós, belül puha, és percek alatt elkészül. A fokhagymás növényi joghurt frissességet ad hozzá, így együtt egy laktató, mégis
Képzeld el, ahogy a napsütötte Szardínia hangulata beköltözik a konyhádba egy tál friss, krémes, vegán pesztós tésztával! Ez a recept nemcsak olaszos és tápláló, hanem tele van izgalmas textúrákkal: házi
Egy tápláló, melengető és krémes olaszos tál, amit a tavaszi szezon zöldjei ihlettek: cukkini pesztós polenta ropogós tofuval a tetején. Ez az étel megmutatja, mennyire izgalmas és finom lehet a
A nyári melegben nincs is jobb egy gyors, friss és szezonális zöldségekkel teli tésztánál! Ez a kápia paprikás cukkinis recept nemcsak egészséges, de könnyed és mégis laktató is, különösen, ha
Ehhez a salátához az ihletet a tavaszi, olasz, szezonális alapanyagok adták. Újdonság volt számomra a friss fava bab, ami zöldborsóra emlékeztet – nyugodtan helyettesítheted is vele! A hajdina tökéletes alapot
Egy hétvégi túra után jólesően fáradtan, kissé éhesen értünk haza. Valami gyorsan elkészíthető, mégis tápláló és frissítő ételre vágytunk. A hűtőben épp volt egy adag főtt zöld felesborsó, egy kis
Próbáld ki ezt az egyszerű, pénztárcabarát, házi tofu receptet vöröslencséből vagy csicseriborsólisztből! 🌱 Ezek a glutén- és szójamentes alternatívák nemcsak egészségesek és növényi fehérjében gazdagok, hanem könnyen elkészíthetők, sokoldalúan fűszerezhetők,
